Sirup Jahe

BILA tubuh mulai terasa tidak fit, segera cari jahe untuk mengobatinya. Jahe telah lama dipercaya mampu mengembalikan stamina tubuh. Ada pula penggunaan serai, yang kaya manfaat. Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa setiap 100 gram serai mengandung antioksidan yang dapat mencegah kanker.

Serai juga memiliki sifat detoksifikasi tubuh dengan meningkatkan jumlah dan frekuensi buang air kecil. Hal ini bisa membuat organ pencernaan, hati, pankreas, ginjal, dan kandung kemih bersih dan sehat karena zat bearcun dan asam urat sudah disingkirkan. Satu lagi, serai efektif mengurangi tekanan darah, merangsang sirkulasi darah, dan menghilangkan masalah tekanan daerah. Konsumsi segelas jus serai dapat menurunkan
hipertensi. Yuk, sajikan khasiat kedua bahan dalam resep berikut.


Bahan-bahan:

1 kg jahe besar
2 kg gula pasir
2 kg gula jawa
6 batang serai
2 sdt garam
4 liter air bersih

Cara membuat:
1. Cuci bersih jahe, buang kulitnya, dan parut halus.
2. Siapkan wadah. Taruh jahe lalu tambahkan 1/2 liter air. Peras jahe dan ambil sarinya.
3. Didihkan air, masukkan serai dan air perasan jahe.
4. Tambahkan gula pasir dan gula merah. Masak sampai gula larut. Angkat dan sajikan hangat. Bila tidak segera habis, tuang ke dalam botol lalu simpan di kulkas.

Resep disarikan dari tabloid Genie edisi 29/tahun X